まるでたこ焼き？節約☆玉子焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜〜〜使う器具〜〜〜
   フライパン、ボウル、菜箸、まな板、包丁、※フライ返し《無くてもOK》
   〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

2. 2

   ネギをみじん切りにします。紅生姜もみじん切りにし、それぞれボウルに入れます。

3. 3

   顆粒出汁と鮭フレークもボウルに入れます。

4. 4

   ボウルにさらに卵とベーキングパウダー※入れなくてもOK！を入れて満遍なく白身を切るようによく混ぜます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ中火で温めます。
   卵を全部入れて火を弱火にします。

6. 6

   卵のふちが焼けてきたら、菜箸かフライ返しを使って丁寧に巻いていきます。《手前側から巻くより奥側から巻く方がクルクルやりやすいです》

7. 7

   玉子焼きの周りに綺麗に焼き色がつくまで弱火で焼き上げます。
   時折ひっくり返して均等に焼き色をつけてください。

8. 8

   暑いうちより冷めてからまな板の上で切ると切りやすく、綺麗に切ることが出来ます。