ゆず茶料理　第５だん　マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは容器に入れて、レンジ２００ワットで１分加熱する。

2. 2

   ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーなどで七分どおり泡立て、砂糖を加えて、白くもったりするまでさらに泡立てる。

3. 3

   牛乳を加えて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら、２にいれバターも入れて、木ベラで練らないように混ぜ合わせる。

4. 4

   生地を半分に分け、片方にゆずちゃをいれてまぜ、菊型のアルミケースにそっと入れる。

5. 5

   半分の生地はそのままアルマケースに流し入れ、ブルーべりを散らす。

6. 6

   予熱なしで、２３分オーブンで焼く。(オーブンにより時間や温度は違いますので、各自の物に合わせてください。)だいたい１７０度くらい。