幻の古代和製チーズ甘乳蘇

牛乳の持つ甘み、うまみをそのままに濃縮したチーズのような食品です。チーズよりもくせがなく、まろやかで香ばしく、7～8時間煮て作るのでほんのりした甘さが口の中にひろがります。

「蘇」とは千年以上もの昔、万葉時代からある古代和製チーズです。自然の甘みと旨みをもつ貴重なもので、美容と滋養を期待して珍重されていたという記録があります。

添加物を一切使用せず、牛乳の水分だけ蒸発させ、10分の1まで煮詰めた自然食品です。宮崎県の小さな牧場で家族で育てた牛の朝どれ生乳のみを使用したこだわりの一品です。

基本情報

■消費目処または賞味期限：製造日から冷蔵保存で21日
■配送温度帯：冷蔵
■産地：宮崎県都城市
■販売者：ミルククラブ中西牧場

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