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女性ならみんな大好き♪ かぼちゃdeスイーツ

6月~9月に収穫の時期を迎えることから、夏野菜と呼ばれるかぼちゃ。自然な甘みで、愛らしいオレンジ色。煮物や天ぷらなどのおかずにもなるし、おやつ作りにもぴったりな食材です。かき氷やアイスクリームもおいしい時季ですが、かぼちゃのスイーツで旬を味わってみませんか?

まずは、甘みとホクホク感のあるおいしいかぼちゃを選ばなくては。食材選びから料理は始まっています。

おいしいかぼちゃ選びのコツ
・皮がかたい
・ツヤがなく、色がくすんでいる
・ヘタが乾燥している(または割れている)
・ヘタの周辺がへこんでいる
・ずっしりと重い

カットされているかぼちゃの場合
・種とワタがぎっしり詰まっている
・果肉の色が濃い
・種がふっくらとしている

かぼちゃは収穫したてよりも、少し時間がたったものの方が熟していておいしいのです。

暑い日が続きますが、かぼちゃの優しい甘みで一息ついてはいかがでしょうか?
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蒸し器不要!簡単プリン

蒸し器を使わず普通のお鍋に型を直接入れて蒸すので、とってもお手軽です!バニラアイスを添えると、ワンランク上の味わいに。
なめらかかぼちゃプリン♪ かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、… by きょうちゃん4649

スタバ風パンプキンスコーン

みんな大好きなスタバのスコーン!それがおうちで作れちゃうのは嬉しいですね!はちみつとかぼちゃの甘さが絶妙ですよ。くるみやかぼちゃの種を刻んでアレンジするのもいいかも。
*スタバ風パンプキンスコーン* かぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、… by yuriko*cafe

ホットケーキミックスで簡単に

材料はホットケーキミックスとかぼちゃだけ!罪悪感の少ないおやつの出来上がりです。
かぼちゃパン かぼちゃ、ホットケーキミックス by 餌ミ

きな粉とクリームチーズ入りのかぼちゃ餡

きな粉とクリームチーズを混ぜ込んだカボチャペーストを、カボチャのソフトクッキーで包んだカボチャ三昧のスイーツ。クッキー生地はホットケーキミックスで作るので簡単!
かぼちゃ餡入り♪かぼちゃのしっとりソフトクッキー カボチャ、○クリームチーズ(個装タイプ)、○きな粉、○砂糖、●ホットケーキミックス、… by ちえ'sキッチン

見た目もたのしく♪

白玉にかぼちゃを混ぜ込むと、黄色が鮮やかで目にも楽しいですね。おもてなしにもバッチリの一品。
かぼちゃ白玉 南瓜、白玉粉、水、ゆであずき by ぴーちゃん3279

残念なかぼちゃも絶品のスイーツに!

時々出会う、水っぽいハズレのかぼちゃ。そんなカボチャはつぶしてペーストにしちゃいましょう!簡単にぽってり柔らかいクリーム状になりますよ。
かぼちゃとドライフルーツのマシュマロクリーム かぼちゃ、マシュマロ、干しぶどう、干し柿、砂糖、… by へんてこぽこりんママ
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楽天レシピ編集部

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