今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

目にも涼やか!グリーンのスイーツ

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目にも涼やか!グリーンのスイーツ

太陽の光がまぶしく輝く季節、 フレッシュでさわやかなグリーンのスイーツを作ってみませんか?

スイーツといえば、真っ先に思い浮かぶのはフルーツですね。緑色が鮮やかなキウイやマスカットを使えば、簡単に美味しいスイーツが出来上がります。キウイはそのままで食べるよりは、たまにジュレにしてみるのはいかがでしょうか?マスカットは砂糖漬けにすればタルトに乗せてもよし、丸ごとゼリーに入れても見栄えがするデザートに。

イタリアのお菓子によく使われているピスタチオも取り入れたい食材です。フィナンシェやマドレーヌなら家でも簡単にできます。もっと馴染みのあるグリーン食材だと枝豆ではないでしょうか。おつまみの定番でもありますが、すんだ餡にして、白玉にかけたり、近年話題になっているすんだシェイクにしてもいいですね。

お菓子のイメージはあまりない野菜でもスイーツにピッタリなものがあります。例えばほうれん草よりアクがすくない小松菜はペースト状にすれば、ケーキやクッキーに入れることはできます。人気のアボカドも大活躍してくれます。元々ねっとりしているので、バターの変わりに使うビーガンのレシピも存在するとか。

グリーンの食材を取り入れてみて、元気になるスイーツタイムを過ごしましょう!

甘酸っぱい♡キウイジュレ

涼しげで目にも鮮やかなキウイのジュレは夏スイーツにぴったり♥

割ってびっくり!グリーンのフィナンシェ

ピスタチオの香りが濃厚なグリーンのフィナンシェに挑戦してみませんか?お土産にも◎

あの野菜もスイーツに!?

小松菜を使って作ったケーキ食感のソフトクッキーはきっと野菜苦手なお子様も喜んで食べます♪

  • このレシピは、スタッフが選定しなおしております。

ずんだパウンドケーキ☆

枝豆のうま味がぎっしり詰まった風味豊かなパウンドケーキです!

グリーン際立つ宝石箱ゼリー

杏仁豆腐の白にマスカットのグリーンがよく映える、見た目もきれいな2層のゼリー。

作者紹介

楽天レシピ編集部
「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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