子どもから大人までとりこにするジャーマンポテト
材料 （2～3人分）
新じゃが（小） 12～15個
新玉ねぎ 1個
ウィンナー 3～5本
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
コンソメ 5ｇ
マスタード 30ｇ
はちみつ 10ｇ
新じゃが（小） 12～15個
新玉ねぎ 1個
ウィンナー 3～5本
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
コンソメ 5ｇ
マスタード 30ｇ
はちみつ 10ｇ
作り方のポイント①
しっかり洗った新じゃがを鍋に入れ、水をひたひたになるまで加えます。蓋をして強火にかけます。沸騰してきたら蓋をとって強火でさらに10分程茹でます。串を刺してすっと通るぐらいの柔らかさになったらお湯を切り、半分に切ります。
※新じゃがの皮は通常のじゃがいもより薄いため皮ごと食べることができます。
作り方のポイント②
新玉ねぎは皮をむき、くし切りにします。
作り方のポイント③
ウィンナーを斜めに2等分に切ります。
作り方のポイント④
オリーブオイルをフライパンに入れ、①、②、③を入れ、中火で炒めます。
※新じゃがの切り口にしっかり焼き目をつけてから新玉ねぎ、ウインナーを入れると材料の焼きぐあいがちょうどよくなります。
作り方のポイント⑤
④に塩こしょう、コンソメをふりかけてさらに中火で炒めます。新玉ねぎがしんなりしてきて、新じゃが全体に焼き色がつくまで中火で炒め続けます。
※焼き目をつけながら炒めると香ばしく出来上がります。
作り方のポイント⑥
マスタードとはちみつを均等に混ぜ合わせます。できたソースを⑤に加え、具材に絡むように中火で1分ほど炒めます。器に盛り付け、ローズマリー（分量外）を添えます。
※ハニーマスタードソースを全体にむらなく絡めるのがポイントです。
参考にした元のレシピはこちら！
ゴロゴロの新じゃがが可愛い♪ ハニーマスタードソースで味に深みが出て、お酒が進む最高のおつまみに！
おつまみにも！ジャーマンポテトハニーマスタードかけ
新じゃが（小）、新たまねぎ、ウィンナー、オリーブオイル、塩こしょう、…
by 豆たぶ
