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地元が誇る、全国各地のご当地ラーメンをおうちでいただきます!

もはや国民食!?みんな大好きなラーメン。全国津々浦々、今やさまざまなご当地ラーメン店がしのぎをけずっています。屋台や有名店の食べ歩きも楽しい、旅先で味わいたいグルメのひとつですね。

ラーメンは“麺とスープと具”というシンプルな構成でありながら、ご当地ならではの食材を使用したり、スープのダシにこだわるなど隠れた工夫がいっぱい。ご当地ラーメンは、多彩な味のバリエーションと奥深い魅力を持っています。

麺はできればご当地ものと同じタイプのものがベストですが、なければスーパーで手に入る生麺タイプをセレクトしてくださいね。たったそれだけで、いつものインスタントラーメンとぐっと差がつきますよ!

旅先で食べた「おいしい!」を再現したレシピから、地元で親しまれてきた愛情たっぷりのレシピまで、バラエティーに富んだラインナップをぜひチェックしてください。行列に並ばずに、おうちでご当地ラーメンにチャレンジ!
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青森名物を再現!スパイスが香るカレーラーメン

マイルドなスープの秘密は牛乳。味噌とカレーの組み合わせが意外とマッチしています!
青森名物をアレンジ!味噌カレー牛乳ラーメン 市販の味噌ラーメン、カレー粉、ラード、豚挽肉、もやし、… by あひる課長

茨城県民の元気のモト!スタミナラーメン

甘辛風味のレバーとかぼちゃ、たっぷりの野菜で元気になる。知る人ぞ知るご当地ラーメンです。
スタミナラーメン(茨城県 ご当地ラーメン) かぼちゃ(冷凍で〇 余った煮物でも可)、キャベツ、ニラ、人参、ラード、… by ちぇざ8003

ほうれんそうとチャーシューで手軽に、横浜家系ラーメン

自家製チャーシューなら、より本格的!ほうれん草のグリーンがきいてます。
家系らーめん 生麺(太麺or極太麺)、とんこつしょうゆスープ、もやし、ほうれんそう、ねぎ、… by Ljoekelsoey

名古屋名物、激しい辛さにヤミツキ!台湾ラーメン

にらとひき肉、そして唐辛子がたっぷりの辛~いスープが特徴の名古屋ご当地ラーメンです。
台湾ラーメン インスタントラーメン、豚肉、もやし、にら、唐辛子 by わたるNN

甘辛く煮込んだお肉と白菜が絶妙な組み合わせの徳島ラーメン

くったりと煮た白菜と甘辛く煮込んだ豚肉がベストマッチ!おうちラーメンの定番になりそうです。
徳島ラーメン風☆豚肉の甘辛煮込みと卵のせラーメン 生ラーメン(とんこつしょうゆ味)、白菜、豚薄切り肉、万能ネギ、卵、… by naokoji0912

たっぷりの野菜でヘルシー&ぽかぽか!長崎ちゃんぽん

冷蔵庫の残り野菜もたっぷり入れて、ほっとするスープでまとめたちゃんぽんです。
野菜たっぷり☆長崎ちゃんぽん☆ キャベツ、もやし、玉葱、人参、たけのこ、… by アルプスの乙女

沖縄の味!かつおだしがきいているソーキそば

かつおのあっさりしたスープと、ぴりっとした紅ショウガの組み合わせがおいしいです!
おうちで沖縄ソーキそば 沖縄そば、水、かつお節、だしの素、薄口醤油、… by さくぱん
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楽天レシピ編集部

「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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