こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。
フライドポテトやポテトサラダ、肉じゃがなど、日本人の食生活の中でいろいろな料理に使われているじゃがいも。
子どもも大人も大好きな食材ですが、ダイエット中に「じゃがいも」と聞くと、炭水化物が多い、太りやすいなどマイナスなイメージを持つ方も多いかもしれません。
でも、じゃがいもも実はいろいろな栄養素を含み、美容や健康の味方になってくれる食材です。
今回は、じゃがいもに含まれる栄養素についてやおすすめの調理方法、じゃがいもを使ったレシピなど、じゃがいもについてまとめました。
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