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簡単にできるからランチに嬉しい♪冷凍うどんをパスタ風においしく

家事の合間など時間のないときにも、ぱぱっと作って食べることができる冷凍うどん。保存も調理も簡単なので、とっても重宝しますね!
また、最近の冷凍うどんは改良されていて、とってもおいしくてびっくりします。

冷凍うどんを使った簡単でおいしいアレンジをご紹介します。
パスタの代わりに冷凍うどんを使えば、時間も使わず、おしゃれなランチに♪

小麦粉と水、塩で作るうどんだから、もともとの味はとてもシンプルです。
そのため、アレンジは自由自在です!

卵とパルメザンチーズをたっぷり使ってカルボナーラ風にしてもいいですね。
ハムやソーセージ、お好きな野菜を使ってケチャップで炒めれば、お子さまから大人まで楽しめるナポリタン風にもなりますよ。
明太子との相性もよいので明太子パスタ風や、クリームチーズをふんだんに使用してクリームチーズパスタ風にアレンジしてはいかがでしょう。いつものペペロンチーノも、パスタの代わりにうどんで作っても、とってもおいしいですよ。

パスタのようにしてうどんを使うと、もちもち食感も楽しく、また飽きずに食べられますね!

(テキスト: 山本 和枝)
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カルボナーラうどん

生クリームを使用しないカルボナーラソースなので、思いたったらすぐに作れますね♪
うどんなのに生パスタのようです。
カルボナーラうどん ゆでうどん又は冷凍うどん、オリーブ油、にんにくチューブ、ベーコン大きいもので、◎たまご、… by はぁーとまむ

うどんでナポリタン

うどんで作れば簡単にもちもち食感が楽しめます♪
うどんでナポリタン 冷凍うどん、なす、ピーマン、ベーコン、ホールトマト、… by yumimi5

ちょっとクリーミーな明太子うどん

明太子とうどんも相性バツグン♪パスタにも使える簡単めんたいソース。コクをだすのはコーヒーポーション!
ちょっとクリーミーな明太子うどん 冷凍うどん、◆明太子、◆昆布茶、◆コーヒーポーション、刻み海苔、… by mama^^papa

和なクリームうどん

クリームチーズとめんつゆで簡単おいしい濃厚うどん♪
和なクリームうどん 冷凍うどん、クリームチーズ、生クリーム、めんつゆ(ストレート)、味のり by ねうしとら子

たっぷりキャベツのうどんペペロンチーノ

にんにくと鷹の爪、オリーブオイルとちょっとの具材でペペロンチーノ風も◎
アレンジもいろいろ楽しめそうですね♪
たっぷりキャベツのうどんペペロンチーノ オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、キャベツ、冷凍うどん、… by marly_recipe
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このテーマの作者紹介

山本 和枝

フードコーディネーター・調理師
TV・WEB・CMなど映像でのレシピ考案・調理・フードスタイリング、企業商品のレシピ開発・スタイリング・スチール撮影などの傍ら、「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく!」をモットーに料理教室を開催。
自らが発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も実施。

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