麩とこんにゃくの野菜炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
車麩は大きいものなら一口大に切り、水で戻す。
よく水気をしぼり、めんつゆに漬けておく。 - 2 にんじんは３等分にし、それを半分にて薄切りに、たまねぎは薄切り、きゃべつはざく切りにする。こんにゃくは長さを半分に切り、薄切りにする。
-
3
こんにゃくを乾煎りして、取り出しておく。
油を敷いたフライパンでたまねぎとにんじんをいため、しんなりしたらキャベツを入れて炒める。 -
4
こんにゃくをフライパンに戻し、めんつゆにつけた麩の汁を残し、麩だけを箸でつかんで入れ、炒める。
塩コショウ、しょうゆで味付けをする。
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- カテゴリ
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ちびころろ
ただの主婦です♪
料理の腕に自信はないですが、野菜が多く、ヘルシーで、身近にある材料でできる料理を投稿していきたいと思います。
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