(9ページ目) 料理のちょいテク・裏技のレシピ・作り方 (人気順)

料理のちょいテク・裏技
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  1. お弁当に持っていくサンドイッチの工夫
    お弁当に持っていくサンドイッチの工夫 8枚切り食パン、卵、ハム、サニーレタス、マヨネーズ、チーズ by **トモ♪**
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  2. 錦糸卵♡レンジDE簡単*薄焼き卵♡
    錦糸卵♡レンジDE簡単*薄焼き卵♡ 卵、片栗粉、水、サラダ油 by fuu-tann
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  3. 料亭の味をご自宅に!銀だらの味噌漬け(西京焼き)
    料亭の味をご自宅に!銀だらの味噌漬け(西京焼き) 銀だら(切り身)、塩(下処理用)、★味噌、★みりん、★酒、★砂糖、(お好みで大根おろし) by oppeke22
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  1. 袋を汚さずそのまま冷凍、解凍(レンチン、湯煎)裏技
    袋を汚さずそのまま冷凍、解凍(レンチン、湯煎)裏技 冷凍、加熱用袋、カレー、シチュー、ミートソース等 by らくてんパンダ
  2. 山ウド☆ウドの保存
    山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジ
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  3. マヨネーズで衣付け!すぐできる白身魚のフライ
    マヨネーズで衣付け!すぐできる白身魚のフライ 白身魚、鶏胸肉、マヨネーズ、パン粉、粉チーズ、パセリ by gahirusan
    つくったよ 1
  4. 生わかめが手に入ったら 塩蔵わかめを作ろう♪
    生わかめが手に入ったら 塩蔵わかめを作ろう♪ 生わかめ、塩 by v(。・・。)るん♪0394
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  5. レンジで時短!ほうれん草の茹で方
    レンジで時短!ほうれん草の茹で方 ほうれん草 by はじゃじゃ
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  6. 離乳食後期~時短調理に◎手作りベジタブルミックス
    離乳食後期~時短調理に◎手作りベジタブルミックス たまねぎ、にんじん、ジャガイモ、※ブロッコリー、なす、大根などその時、手に入りやすい食材3~4種類でOKです by ひーちゃん1223456
    つくったよ 14
  7. PICK UP 出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ
    出汁をとった昆布と鰹で!ふりかけ 出汁をとったあとの昆布、出汁をとり絞った鰹節、白ごま、みりん、砂糖、酢、醤油 by *hana*mama*
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  8. ジャスト幼児サイズ! しっかり固い一口おにぎり
    ジャスト幼児サイズ! しっかり固い一口おにぎり ごはん、塩、ペットボトルキャップ by ぺるく〜ろ
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  9. さつまいもふかすなら絶対炊飯器で☆お菓子にも~
    さつまいもふかすなら絶対炊飯器で☆お菓子にも~ さつまいも、水、塩 by そらふう☆
    つくったよ 82
  10. ストウブDe〜人参と豆苗のツナスープ煮
    ストウブDe〜人参と豆苗のツナスープ煮 人参(中太)、ツナ缶、豆苗、鶏ガラスープの素、ごま油、白ゴマ by mamichin555
  11. 天かす&トースターで揚げない!鶏ささみの天ぷら風
    天かす&トースターで揚げない!鶏ささみの天ぷら風 鶏ささ身、塩こしょう、マヨネーズ、片栗粉、天かす by kikiれしぴ
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  12. 焼きうどん弁当☆くっつかず短時間で食べやすい
    焼きうどん弁当☆くっつかず短時間で食べやすい 豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、うどん、オイスターソース、醤油 by ぼたんいろ
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  13. 味噌&ほんだしプラスで和風クリームシチュー
    味噌&ほんだしプラスで和風クリームシチュー ルーの箱記載の4皿分の材料、鶏肉(豚こま肉やハムでも)、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ゴボウや大根を入れても。、インゲンやブロッコリー、水、ほんだし(だしの素)、味噌、クリームシチューのルー、牛乳 by こもたん
    つくったよ 22
  14. かぶの保存方法
    かぶの保存方法 かぶ by Emi's kitchen
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  15. 一番簡単な?ビーツの下茹で&保存法【覚え書き】
    一番簡単な?ビーツの下茹で&保存法【覚え書き】 ビーツ by YAMAT☆
  16. PICK UP 簡単!カリフラワーとウインナーのハニーマスタード焼
    簡単!カリフラワーとウインナーのハニーマスタード焼 カリフラワー、ウインナー、オリーブオイル、(A)小麦粉、(A)塩、(A)水、(B)はちみつ、(B)粒マスタード、(B)塩、(B)粉チーズ by 楽天レシピ 公式
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  17. カレイの下処理
    カレイの下処理 カレイ(切り身)、水 by しのぶぶぶ
  18. かりかりちりめん山椒
    かりかりちりめん山椒 ちりめん、山椒の実の佃煮、日本酒、醤油、山椒の葉 by wataばあば
  19. 臭みを取る!!おいしい鶏レバーの下処理
    臭みを取る!!おいしい鶏レバーの下処理 鶏レバー by colokitchen
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  20. 牛スジ肉の冷凍保存方法
    牛スジ肉の冷凍保存方法 牛スジ肉、酢、酢 by *9-10*
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  21. 素揚げ野菜
    素揚げ野菜 揚げ油、じゃがいも、ミニトマト、パプリカ(黄(何色でも))、ズッキーニ、れんこん(薄切り)、さつまいも(薄切り)、かぼちゃ(薄切り)、サラダエレガンス(コンソメ顆粒) by 萌吉
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  22. 200gと150gバージョン★ホットケーキミックス
    200gと150gバージョン★ホットケーキミックス 【約200g】バージョン、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、【約150g】バージョン、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩 by ムッカリーナ
  23. チュイルダンテル(イカ墨ペースト)
    チュイルダンテル(イカ墨ペースト) チキンコンソメ、水、イカ墨ペースト、オリーブオイル、コーンスターチ、塩 by SAKANOUE KITCHEN
  24. アラの下処理
    アラの下処理 鮭アラ、水、塩、酒 by しのぶぶぶ
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  25. 必見!ブロッコリーの正しい洗い方
    必見!ブロッコリーの正しい洗い方 ブロッコリー、水 by オレイン酸
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  26. レトルト牛丼を使って簡単♡美味しい肉ジャガ
    レトルト牛丼を使って簡単♡美味しい肉ジャガ レトルト牛丼、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しらたき、お水、つゆの素、サラダ油 by mayoみ
  27. 野菜にお肉にピザにも甘辛味噌”サムジャン”
    野菜にお肉にピザにも甘辛味噌”サムジャン” コチュジャン、味噌、砂糖、白煎り胡麻、みりん、にんにく(すりおろし)、しょうゆ、ごま油 by はなまる子♪
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  28. ゼラチン不要!完熟バナナでチョコバナナプリン♪
    ゼラチン不要!完熟バナナでチョコバナナプリン♪ 完熟バナナ(中2本)、生クリーム、牛乳、砂糖、ココアパウダー by はなまる子♪
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  29. パリッと焼いて油を拭いてカロリーダウンのウィンナー
    パリッと焼いて油を拭いてカロリーダウンのウィンナー ウィンナー、こめ油、キッチンペーパー by 月のおと
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  30. 下味冷凍保存★鶏むね肉の味噌マヨ漬け
    下味冷凍保存★鶏むね肉の味噌マヨ漬け 鶏むね肉、味噌、マヨネーズ、酒、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし by ++めい++
    つくったよ 55
  31. プロ直伝☆黄身が柔らかいゆで卵の作り方
    プロ直伝☆黄身が柔らかいゆで卵の作り方 卵(室温) by ラムちゃん1224
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  32. PICK UP 【炭酸水でふっくら茹で】鶏手羽元の梅肉和え
    【炭酸水でふっくら茹で】鶏手羽元の梅肉和え 鶏手羽元、炭酸水、水、醤油、ニンニクパウダー、梅干し ※低塩を使用、青しそ by Seika A
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  33. これが黄金比率だ! 天ぷらの衣 141126☆☆☆
    これが黄金比率だ! 天ぷらの衣 141126☆☆☆ 薄力粉、ベーキングパウダー、塩(ミル付き)、焼酎、水(ミネラルウォーター)、たまご by mimi_chin
  34. フライパンで30分、居酒屋の魚煮付け
    フライパンで30分、居酒屋の魚煮付け 黒ソイ 中サイズ、日本酒(料理酒でも可)、本みりん(みりん風調味料でない)、しょうゆ、生姜スライス by 馬ちん
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  35. 白菜の切り方がポイント!中華丼
    白菜の切り方がポイント!中華丼 豚薄切り肉、イカ(冷凍)、白菜、人参、椎茸、うずら卵(水煮)、千切りたけのこ(水煮)、油、☆水、☆砂糖、☆酒、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆塩こしょう、おろし生姜、水溶き片栗粉 by hamupi-ti-zu
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  36. ゼロ円豆苗と素麺のエコ茹で❤ぶっかけそうめん♪
    ゼロ円豆苗と素麺のエコ茹で❤ぶっかけそうめん♪ 水、そうめん、刻み海苔、茗荷、豆苗(一度使い切ったスポンジから作った)、☆以下、めんつゆ(市販品可)、水(水道水以外をお勧め)、生醤油、本みりん(代用可)、あら塩(代用可)、*ダシは使いませんでした by ジョン・リーバス
  37. ふっくら☆赤魚のみりん漬けをフライパンで焼く方法♪
    ふっくら☆赤魚のみりん漬けをフライパンで焼く方法♪ 赤魚のみりん漬け、酒 by makicchi**
  38. 枯れる前に!ネギの青い部分の冷凍保存
    枯れる前に!ネギの青い部分の冷凍保存 ねぎの青い部分 by Chaika
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  39. 子供も大好き♪ブリの甘醤油漬け焼き
    子供も大好き♪ブリの甘醤油漬け焼き ブリ、みりん、酒、醤油、砂糖 by りん☆ママ
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  40. 絶妙なバランス!!こってり系ハニーマスタードソース
    絶妙なバランス!!こってり系ハニーマスタードソース 粒マスタード、はちみつ、レモン汁、マヨネーズ、醤油、こしょう by colokitchen
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  41. フキの下ごしらえ♪冷凍保存
    フキの下ごしらえ♪冷凍保存 ふき、ジップロック、キッチンバサミ by たいつ03
    つくったよ 3
  42. ブリ刺身の残りで♪漬け丼
    ブリ刺身の残りで♪漬け丼 ブリ刺身、*刺身醤油(1050001190)、*みりん、*酒、*わさび、刻み海苔(もみ海苔)等、大葉(千切り) or小葱(小口切り)等、ご飯 by 寝虎太郎
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  43. 〜レーズンのラム酒煮〜
    〜レーズンのラム酒煮〜 乾燥レーズン、水、ラム酒 by にゃんtaro
  44. オートミールと米粉のシナモン黒ごまクッキー
    オートミールと米粉のシナモン黒ごまクッキー オートミール(インスタントタイプ使用)、米粉(共立食品 米の粉)、アーモンドプードル、シナモンパウダー、黒ごま、てんさい糖、米油、豆乳または牛乳 by こじこじ⭐️
  45. 切り昆布*春雨*カニカマ 柚子胡椒和え
    切り昆布*春雨*カニカマ 柚子胡椒和え 切り昆布、春雨、カニカマ、白だし、柚子胡椒 by mamichin555
    つくったよ 1
  46. ゴーヤ*トマト*豆腐の洋風チャンプル
    ゴーヤ*トマト*豆腐の洋風チャンプル ゴーヤ、砂糖、トマト(中サイズ)、厚切りベーコン、島豆腐(沖縄ひろし屋食品)、◆にんにくすりおろし(チューブ)、◆コンソメ顆粒、○ケチャップ、○ハーブソルト、オリーブオイル by mamichin555
  47. 春を食べ尽くす!タケノコの炊き込みご飯
    春を食べ尽くす!タケノコの炊き込みご飯 米、たけのこ(茹で)、油揚げ、にんじん、青ネギ、★醤油、★みりん、☆水、☆醤油・和風だしの素、☆塩 by oppeke22
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