すき焼きのレシピ・作り方 (人気順)

すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に!

すき焼き
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  1. 1 すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪
    すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん(茹でうどんでも)、牛切り落とし(薄切りでも)、長葱、豆腐、卵、水、@麺つゆ、@醤油、@砂糖、@酒 by ドキンちゃんmico
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  2. 2 PICK UP 【基本】みんな大好き☆すき焼き
    【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉(すき焼き用)、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子(L~LLサイズ)、~割り下~、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶
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  3. 3 PICK UP 【定番】すき焼き&我が家の割り下
    【定番】すき焼き&我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、<割り下>、だし汁(または 水+だしの素、小さじ2)、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマ
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  1. 4 穴子の柳川鍋
    穴子の柳川鍋 穴子(開いたもの)、ゴボウ、【A】酢、【A】水、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】さとう、玉子 by 月桂冠株式会社 公式
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  2. 5 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下
    人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩/糸こんにゃく(お好みで)、卵、*割り下*、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherry
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  3. 6 PICK UP トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
    トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuug
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  4. 7 ホットクックで♪すき焼き風
    ホットクックで♪すき焼き風 牛肉(切り落とし)、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61
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  5. 8 厚揚げで☆すき焼き☆
    厚揚げで☆すき焼き☆ アメリカンビーフ(こま切れ)、厚揚げ、白菜、玉葱、えのき、しめじ、油揚げ、☆水、☆ほんだし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by なな1151
  6. 9 そそる〜♪関西名物!肉吸い
    そそる〜♪関西名物!肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ(3倍濃縮)、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 30
  7. 10 白菜と豚肉のすき焼き風
    白菜と豚肉のすき焼き風 豚こま肉、白菜、しらたき、玉ねぎ、豆腐、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、長ネギ by もぐもぐばばち
    つくったよ 2
  8. すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆
    すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉(すき焼き用or細切れでもOK)、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **
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  9. 箸が止まらない!牛肉と長ネギのすき焼き風煮
    箸が止まらない!牛肉と長ネギのすき焼き風煮 牛バラ肉(牛切り落とし肉でも可)、長ネギ、しいたけ、油揚げ、●醤油、●酒、みりん by まゆちゃんママ
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  10. 葉たまねぎのすき焼き風煮物
    葉たまねぎのすき焼き風煮物 牛こまぎれ肉、葉たまねぎ、生しいたけ、aだし汁、a砂糖、a酒、aみりん、aしょうゆ by 92treeユ25
    つくったよ 1
  11. 創味のつゆですき焼き^ - ^
    創味のつゆですき焼き^ - ^ 牛肉すき焼き用、長ネギ、焼き豆腐、舞茸、☆創味つゆ、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、卵 by うーたま
  12. すき焼きのたれで作る☆肉豆腐
    すき焼きのたれで作る☆肉豆腐 牛こま肉、木綿豆腐、しらたき、長葱、●すき焼きのたれ、●水、サラダ油 by cdl__07☪︎
    つくったよ 2
  13. リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ
    リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照~ID:1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrek
    つくったよ 17
  14. すき焼き☆
    すき焼き☆ 白菜、木綿豆腐、人参、えのき、しめじ、春菊、長ネギ、生椎茸 ID:1370025381、☆濃口醤油、☆みりん、☆三温糖、☆酒、☆水、☆和風顆粒だし、牛肉、卵 by mamacream
    つくったよ 7
  15. 宮崎牛のすきやき
    宮崎牛のすきやき 都城産宮崎牛赤身スライス、白菜、しらたき、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、しいたけ、牛脂、卵、(A)醤油、(A)みりん、(A)砂糖、(A)水 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式
    つくったよ 21
  16. うなぎのぜいたくすき焼き煮
    うなぎのぜいたくすき焼き煮 うなぎのかば焼き、ネギ、焼き豆腐、春菊、【A】日本酒、【A】みりん、【A】しょうゆ、【A】さとう、玉子 by 月桂冠株式会社 公式
  17. 吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼
    吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼 牛ばら肉、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、出汁、生姜、お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 by * p e r i n c o *
    つくったよ 17
  18. だしを効かせた和牛のあっさりすき焼き
    だしを効かせた和牛のあっさりすき焼き 和牛(すき焼き用):2口大サイズ(☆)、白菜:乱切り(☆)、長ねぎ(白い部分):3cmにカット(☆)、木綿豆腐(☆)、しいたけ(小ぶり)(☆)、えのき:手でほぐし4cmにカット(☆)、乾燥春雨(戻し不要タイプ)(☆)、春菊:6~7cmカット(☆)、牛脂ブロック、酒(★)、みりん(★)、醤油(★)、水(★)、黒糖(★)、かつお節(★)、生卵 by 週末は男子厨房
  19. [ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き
    [ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き 牛肉(すき焼き用)、白菜、春菊、長ねぎ、焼き豆腐、しめじ、しらたき、砂糖、しょうゆ、(A)、・砂糖、・しょうゆ、・酒、牛脂、卵 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
  20. すき焼きの残りで卵とじ
    すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24
    つくったよ 34
  21. すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物
    すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteito
    つくったよ 12
  22. 簡単・すき焼き風豆腐
    簡単・すき焼き風豆腐 牛薄切り、焼き豆腐、玉ねぎ または 長ねぎ、しらたき(アク抜きしたもの)、しめじやえのき、醤油、砂糖、酒、水 by milk513
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  23. お肉なし(´・ω・`)すき焼き風
    お肉なし(´・ω・`)すき焼き風 白滝、えのきだけ、ネギ、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、★水、卵 by リンゴ飴(´・ω・`)v
  24. しらたきたっぷりすき焼き
    しらたきたっぷりすき焼き 牛肉、水菜、しらたき、木綿豆腐、砂糖、酒、○だし汁、○みりん、○醤油 by 筋肉女子
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  25. ♪牛小間と厚揚げで♡すき焼き風の煮物♪
    ♪牛小間と厚揚げで♡すき焼き風の煮物♪ 牛肉(小間切れ)、玉ねぎ、えのき、厚揚げ、★酒、★醤油、みりん、★砂糖 by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 6
  26. すき焼きうどん♪
    すき焼きうどん♪ うどん、牛こま切れ肉、白菜、玉ねぎ、生椎茸、(小さめ)、万能ねぎ、ざらめ、料理酒、醤油、水、サラダ油、卵黄、(お好みで) by かきのはぐさ☆
    つくったよ 6
  27. 甘辛いタレがしみ込んだ牛ロースの☆肉巻きおにぎり
    甘辛いタレがしみ込んだ牛ロースの☆肉巻きおにぎり 牛ロース肉、牛脂、米、A、塩、A、酒、水、B、自家製すき焼きの割下、B、出汁(昆布と鰹節) by ぴっとすぅ
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  28. 大根入りすき焼き
    大根入りすき焼き 大根、すき焼きのたれ、白菜、しめじ、えのき、白滝、牛肉、豆腐 by 紅蓮華
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  29. 肉豆腐☆すき焼き風★減塩・低カリウム志向
    肉豆腐☆すき焼き風★減塩・低カリウム志向 糸コンニャク(結び)、白菜、長ネギ、シイタケ、牛肉(薄切りや切り落とし)、豆腐(焼き豆腐)、☆和風だし(顆粒)、☆コーンスターチ(片栗粉)、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん、☆水 by si-ze2k
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  30. お肉なしでも甘辛うま~い♪白菜のすき煮
    お肉なしでも甘辛うま~い♪白菜のすき煮 白菜、糸こんにゃく、えのき、しいたけ、豆腐、お麩、★醤油、★みりん、★酒、★はちみつ(または砂糖)、★昆布茶 by にゃんぺこ
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  31. ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み
    ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み 豚肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、砂糖、◇、酒 by ちぃころ
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  32. すき焼のたれで味付け簡単♪お家でカツ丼
    すき焼のたれで味付け簡単♪お家でカツ丼 とんかつ、レシピID:1060012041、玉ねぎ、卵、ごはん、★エバラ、すき焼のたれ、★水 by cocopoteito
    つくったよ 1
  33. すきやき⭐すきやき割下の黄金比はこれ!
    すきやき⭐すきやき割下の黄金比はこれ! [割下]、★砂糖、★みりん、★酒、★醤油、牛肉すきやき用、牛脂、小結びしらたき、焼豆腐、玉ねぎ(小)、もやし、春菊、長ねぎ、白菜、えのき茸、しいたけ、生卵 by cocoaska
    つくったよ 1
  34. 豚肉で♪すき焼き風なべ
    豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテール
    つくったよ 34
  35. PICK UP みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風 牛油、すき焼き(ロース)肉、タマネギ半月切り、糸コンニャク、もどし麩、焼豆腐、青ネギ小口切り(5センチ)、舞茸、春菊、●①砂糖、●②醤油、●③酒、溶き卵、(辛味)大根おろし by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 99
  36. 簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め
    簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉(合挽きか牛)、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりん
  37. すき焼きわりした 甘め
    すき焼きわりした 甘め みりん、砂糖、酒、醤油 by ぴか029
    つくったよ 4
  38. ほうれん草入りのすき焼き☆
    ほうれん草入りのすき焼き☆ 白菜、えのき、豆腐、ほうれん草(茹で)、牛薄切り肉、牛脂、すき焼きのタレ by THANK YOU GOOD BYE♬
  39. 【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き
    【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luck
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  40. 冷凍牛丼の具で簡単すき焼き風
    冷凍牛丼の具で簡単すき焼き風 冷凍牛丼の具、油揚げ、豆腐、白菜、めんつゆ(濃縮3倍) by つぬきち
    つくったよ 1
  41. 【圧力鍋】すき焼き風煮
    【圧力鍋】すき焼き風煮 生姜、玉ねぎ、白菜、白ねぎ、糸こんにゃく、牛薄切り肉、豆腐(木綿)、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、●だしの素顆粒(昆布だし)、●水 by yu.32
  42. すき焼きの残りで 簡単和風バターパスタ
    すき焼きの残りで 簡単和風バターパスタ すき焼きの残り、パスタ、バター、生卵、お好みで刻みネギや粉チーズ by tateten
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  43. 焼き肉の肉で、すき焼き(*^^*)☆
    焼き肉の肉で、すき焼き(*^^*)☆ 焼肉用の肉、白菜、糸こんにゃく、豆腐、人参、砂糖、醤油、みりん by xmickyx
  44. すき焼き風!シンプルで簡単肉豆腐
    すき焼き風!シンプルで簡単肉豆腐 玉ねぎ、豚こま肉、絹ごし豆腐(木綿でも◯)、◯酒、◯砂糖、◯醤油、◯みりん、細ねぎ by sae_422
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  45. フライパンで簡単♪豚こま・白菜・大根のお手軽すき焼
    フライパンで簡単♪豚こま・白菜・大根のお手軽すき焼 豚こま切れ肉、白菜、大根、生姜(千切り)、★エバラ、すき焼のたれ、★水、ごま油 by cocopoteito
    つくったよ 4
  46. すき焼き風うどん★
    すき焼き風うどん★ 冷凍うどん、牛肉、厚揚げ豆腐、玉ねぎ、白菜、青ネギ、えのき、糸こんにゃく、醤油、砂糖、みりん、水、サラダ油 by 即日承認!まあちゅん先生
    つくったよ 5
  47. 15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪
    15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪ 白菜、長ねぎ、もやし、えのき、糸こんにゃく、豆腐、牛肉、エバラすき焼きのタレ、うどん by ほっとみるくてぃー
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