関西風すき焼きの味がするえのき焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- えのき茸 1袋(200g)
- すき焼きのタレ 大１と1/2
- 醤油 小２
- 酒(なくても可) 小１
- 牛脂 1/2ブロック
作り方
-
1
熱したフライパンに牛脂を乗せて溶かし広げる。
えのき茸の根の部分を切り落とし軽くほぐしフライパンに広げ並べて中火で焼く。
※炒めない - 2 えのき茸がしんなりしてきたらすき焼きのたれをかけて弱火にし、焼きながらタレと絡める。
-
3
水分が減ってきたら酒と醤油を全体にかけて軽く焼く。
全体に味が回れば火を止める。
お皿に盛り付けて完成。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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むぎ子っち2023/02/05 19:02
おいしかったです♪
レシピへのコメント
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茸だけと何気に韻を踏んでます。