簡単・すき焼き風豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛薄切り ２００ｇ
- 焼き豆腐 １丁
- 玉ねぎ または 長ねぎ １個/１本
- しらたき（アク抜きしたもの） ２００ｇ
- しめじやえのき １株
- 醤油 大さじ６
- 砂糖 小さじ８
- 酒 大さじ４
- 水 ２カップ
作り方
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1
材料を切っておきます。（玉ねぎは薄切り、しらたきは４等分、豆腐は８等分、きのこ類はほぐしておきます）調味料（醤油から水）を深めの鍋に入れて、煮立たせます。
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2
【１】が煮立ったところで、牛肉の薄切りを投入。色が変わるまで煮ます。アクが出てきたら丁寧にとってください。
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3
お肉以外の豆腐、しめじ、たまねぎ、しらたきも入れて一緒に、味がしみるまで中火で１０分間ほど煮込みます。
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4
お皿に盛り、できあがりです。
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- カテゴリ
- すき焼き
- 料理名
- 簡単・すき焼き風豆腐
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きらっきー2021/02/16 14:07
簡単で味が染みていて美味しかったです！
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