楽天レシピ 国産チーズの魔法レシピ
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令和元年度国産乳製品等競争力強化対策事業(国産チーズ競争力強化対策事業)

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Magic Recipe

国産チーズの魔法レシピ

いつものメニューが国産チーズでおいしく変身!

日本人の味覚に合わせたおいしさや食べやすさはもちろん、安心安全であることも人気の国産チーズ。そんな国産チーズを使ったレシピを、チーズプロフェッショナル・料理研究家の小野孝予さんがご紹介。普段の料理にプラスするだけで、家族や友達も「わあっ」と驚くおもてなしメニューに変わります。あなたも国産チーズのとっておきレシピで、毎日の食卓においしい魔法をかけてみませんか?
LET'S TRY!!

KOKUSAN CHEESE

CHEESE RECIPE

RECIPE MOVIE Movie

おいしい音がきこえる国産チーズで魔法をかけよう! いつもの食材にチーズを合わせて、ふんわり、かりかり、とろ~り!チーズ・料理研究家の小野孝予さんが紹介する国産チーズを使ったレシピは、おいしいのにとっても簡単。主菜からデザートまで、時短で仕上がる逸品が手軽に完成します。レシピ動画を見ているだけで食べたくなる、チーズの魔法の世界へ出かけましょう。

動画はぜひ音を出して視聴してみてください!

INTERVIEW Mestro

TAKAYO ONO 小野 孝予さん 株式会社クオリア社長、料理教室クオリア主宰、通販サイト【モダンシノワ】店主、ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)、きき酒師(日本ソムリエ協会認定)、チーズプロフェッショナル(チーズプロフェッショナル協会)、イタリア グラナーパダーノ協会認定 エクスパート講師、フードコーディネーター、テーブルコーディネーターなど。

小野さんに聞いた!日本のチーズならではの「おいしさ」とは?

国産チーズは普段の料理と相性ぴったり!「チーズはトッピングに使うもの」と思いがちですが、料理を短時間でもおいしく仕上げてくれる魔法の食材でもあります。その秘密はチーズならではの3つの要素。➀味をまろやかにする乳製品の働き。②調味料や絶妙なスパイスとしても使える国産チーズ特有の塩味や風味。③発酵食品がもたらすうま味、そして複雑で奥深い味わい。たとえばチーズをスープに加えるだけで、まるで1、2時間じっくり煮込んだかのようなコクやうま味が生まれます。国産チーズがあれば手早く簡単に味が決まり、毎日の料理の強い味方になります。

Kokusan Cheese Point.01

Kokusan Cheese Point.02

国産チーズは和食のアクセントに大活躍!日本の風土の豊かな味わいを伝える国産チーズととくに好相性なのが、私たちの身近にある和の食材です。まろやかで穏やか、そしてやわらかなおいしさが、素材の持ち味を存分に引きだしてくれます。また、国産チーズはタイプや種類も多彩で、料理の主役はもちろん薬味やスパイス、隠し味にもぴったり。熱を加えるだけで奥深い味わいに仕上がり、毎日のお味噌汁にもおすすめです。最近では桜の塩漬けなど季節の花を合わせたチーズや、日本酒の酵母を使ったタイプも注目されています。個性的な国産チーズでわが家のオリジナル料理をつくるのも素敵ですね。

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  • チーズ入りとうもろこしご飯
  • 茄子のヘルシーラザニア
  • チーズ入りローストポーク
  • 枝豆のパリパリチーズ
  • チーズの煮物
  • 味噌風味のバスク風チーズケーキ
  • チーズ入りとうもろこしご飯
  • 茄子のヘルシーラザニア
  • チーズ入りローストポーク
  • 枝豆のパリパリチーズ
  • チーズの煮物
  • 味噌風味のバスク風チーズケーキ
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日本のチーズをもっと知りたいあなたに

  • 独立行政法人農畜産業振興機構(農畜産機構、alic) 独立行政法人農畜産業振興機構(農畜産機構、alic)Facebook
  • NPO法人 チーズプロフェッショナル協会
  • 一般社団法人 中央酪農会議 Japan Dairy Council
  • 北海道ナチュラルチーズ・コンシェルジュ チーズのこえ
  • 第12回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト
Twitterで作りたい・食べたいレシピを選んで楽天スーパーポイント
プレゼントキャンペーン
キャンペーン期間 2019年8月21日(水) 14:00 ~ 2019年9月17日(火) 13:59
※本キャンペーンは予告なく変更または終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
キャンペーン概要 キャンペーン期間中に本ページの「作りたい・食べたいレシピを選んで10万ポイント山分け」にある、「チーズ入りとうもろこしご飯」「茄子のヘルシーラザニア」「チーズ入りローストポーク」「枝豆のパリパリチーズ」「チーズの漬物」「味噌風味のバスク風チーズケーキ」のいずれかをクリックしてTwitter投稿した方で、楽天スーパーポイント10万ポイントを山分け致します。
ポイント付与予定時期 キャンペーン終了月の翌々月末までに付与させて頂きます。
ポイント有効期間 ポイントの付与日より約6ヶ月間となっております。
その他注意事項 ・本キャンペーンのご応募には、事前に楽天への会員登録(無料)が必要です。
・楽天スーパーポイント付与時に、お電話等でのポイント付与報告は一切致しませんのであらかじめご了承ください。
・お一人様1回までのご応募とさせて頂きます。
・お一人様複数回ご応募頂いた場合も、山分け/応募の口数は1口となります。
・ポイントはキャンペーンに参加される際にログインしている楽天IDに付与させて頂きます。
・Twitterのつぶやきを削除した場合は、ポイント付与対象からはずれる場合がございます。
・ご応募頂いたお客様の人数によって10万ポイントを山分け致します。(端数切捨て)
・内容に不備があると判断させて頂いた場合は、ポイントを受け取れない場合がございますのであらかじめご了承ください。
・鍵つきアカウントのツイートはポイント付与対象外になる可能性がございます。
・山分けは先着10万名様限定とさせて頂きます。
・一人当たりの付与上限は200ポイントまでとさせて頂きます。
・他キャンペーンにも参加された場合は本キャンペーンの対象外になる可能性があります。
・本キャンペーン事務局が不正とみなしたお客様は対象外とさせて頂きます。
・ブラウザのCookieの設定は有効にてご設定をお願い致します。
チーパーク探検Campaign
キャンペーン期間 2019年8月21日(水) 14:00 ~ 2020年2月29日(土) 23:59
※本キャンペーンは予告なく変更または終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
キャンペーン概要 <チーパーク探検Campaign>とは?
2019年8月下旬から2019年12月上旬まで、毎月公開されるチーパーク探検Campaignのサイト(合計6つのサイト)にエントリーしていただくキャンペーンとなります。

キャンペーン期間中にチーパーク探検Campaignサイトにエントリーしていただいた方に楽天スーパーポイント50万ポイントを山分け致します。

※各チーパークサイトにつき、お一人様あたり1回(=1口)までのエントリーとなります。各チーパークのサイトを周ってエントリーしていただいた方は、お一人様あたり最大6回(=6口)までのエントリーとなります。
チーパークサイト
オープンスケジュール
以下チーパークサイトの公開スケジュールに合わせて順次エントリーをお願いいたします。
エントリー順 オープン予定時期 チーパークサイト名
エントリー1回目 2019年8月21日 14:00 クッキングステージ
エントリー2回目 2019年9月30日 10:00 アドベンチャーランド
エントリー3回目 2019年10月23日 10:00 ピクニックフィールド
エントリー4回目 2019年11月1日 10:00 グルメタウン
エントリー5回目 2019年12月2日 10:00 グランドチャペル
エントリー6回目 2019年12月2日 10:00 チーパークメインページ
エントリー方法 楽天会員にログインした状態で本ページの「チーパーク探検Campaignエントリー」のボタンをクリックしてください。
ログインしていない状態で「チーパーク探検Campaignエントリー」ボタンをクリックした場合は、一度『楽天』のログイン画面に遷移し、ログイン完了後にエントリーページに進みます。

※既に楽天のサイトにログインしている状態の場合、ログイン画面は出ません。※キャンペーンのエントリー履歴はキャンペーンエントリー履歴ページからご確認ください。
ポイント付与予定時期 2020年4月末までに付与させて頂きます。
ポイント有効期間 ポイントの付与日より約6ヶ月間となっております。
その他注意事項 ・本キャンペーンのご応募には、事前に楽天への会員登録(無料)が必要です。
・本キャンペーン事務局が不正とみなしたお客様は対象外とさせて頂きます。
・楽天スーパーポイント付与時に、お電話等でのポイント付与報告は一切致しませんのであらかじめご了承ください。
・各チーパークサイトにつき、お一人様一回(=1口)までのエントリーとさせて頂きます。
 ※チーパークの全サイト(6つのサイト)にエントリーしていただいた方は、6口のエントリーとなります。
・ポイントはキャンペーンに参加される際にログインしている楽天IDに付与させて頂きます。
・ブラウザのCookieの設定は有効にてご設定をお願い致します。
・ご応募頂いた応募口数によって50万ポイントを山分け致します。(端数切捨て)
・山分けは先着50万口限定とさせて頂きます。
・他キャンペーンにも参加された場合は本キャンペーンの対象外になる可能性があります。
・応募口数にかかわらず、一人当たりの付与上限は200ポイントまでとさせて頂きます。
キャンペーン主催者及びお問い合わせ先
キャンペーン主催者 楽天株式会社
後援 独立行政法人農畜産業振興機構
問い合わせ先 ・キャンペーンに関する、よくあるお問い合わせ内容はこちら。
https://tie-up-campaign.faq.rakuten.ne.jp/

・上記から解決しない場合は、下記よりお問い合わせください。
https://tie-up-campaign.faq.rakuten.ne.jp/app/ask1/

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