パルミエパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは常温に10分ほどおき、柔らかくなったらめん棒で0.5mmほどの厚さに伸ばします。

2. 2

   伸ばしたパイシートの上にジャムを塗ります。

3. 3

   半分に折り目をつけて下から2回折ります。上からも2回折ります。上面になった面に溶き卵をうすく塗り、半分に折りたたんでラップをして冷凍庫で冷やします。

4. 4

   （オーブンを200℃に予熱開始）
   生地が冷えたら冷蔵庫から出し、5mmほどの厚さに切り分けます。

5. 5

   切った生地の周りに砂糖にたっぷりつけて並べ、200℃のオーブンで10分焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成。（焼く前は細長いですが焼くと可愛いハート型になります）