セロリの葉っぱを使い切りたい！絶品トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎみじん切り、人参5〜7ミリのサイコロ状にカット。
   セロリは、葉っぱ部分をみじん切り。

2. 2

   ニンニクひとかけを、包丁で叩いてからみじん切り。
   鍋にオリーブオイルを引いて温まったら、ニンニク投入。
   ニンニクは、焦がさないよう、香りが出るまで炒める。

3. 3

   中火で、玉ねぎ、人参炒めて、塩胡椒する。しんなりしてきたら、セロリを入れて10分ぐらい炒める。

4. 4

   トマト缶、水投入。
   調味料Aを入れる。
   5分に詰める。やや弱火。

5. 5

   バターを入れて溶かして、軽くて混ぜて、火を止めて出来上がり。