材料（2人分）
- 焼きそば（太麺）
- 2玉
- 豚もも肉(スライス)
- １００グラム
- 【下味】塩・こしょう
- 各少々
- キャベツ
- ２４０グラム
- ピーマン
- ２個
- サラダ油【肉・野菜炒め用】
- 大さじ１
- サラダ油【焼きそば炒め用】
- 大さじ１
- 出し汁
- 大さじ４
- 天かす
- ６０グラム
- 出し粉
- 小さじ1/2
- 【A】ウスターソース
- 大さじ２
- 【A】中濃ソース
- １５０ｃｃ
- 卵
- ２個
- 青のり粉
- 小さじ1/2
- サラダ油【目玉焼き用】
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 豚肉に下味をつけます。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにします。
フライパンにサラダ油を入れ、目玉焼きを作り、取り出しておきます。
-
- 2
-
- １のフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、野菜を加えしんなりしたら、取り出します。
-
- 3
- ２のフライパンにサラダ油をひき、焼きそばを炒め、だし汁を加えほぐすように炒めます。【A】天かす、出し粉を加えます。２を戻し入れます。
-
- 4
- 器に盛り付けます。目玉焼き、青のり粉をトッピングします。できあがりです。
おいしくなるコツ
天かす必須です♫
きっかけ
麺レシピ開発中♫
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昼呑みのあてにピッタリ♫