薄力粉で　フライパンで焼くクリスピーピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と塩を入れて軽く混ぜる。オリーブオイルと水を少しずつ注ぎながらスプーンなどで混ぜていく。

2. 2

   全体に水分がいきわたったら手でこねる。まとまったら３～５分こねる。３つに分けて丸め、それぞれラップに包んで１０分寝かせる。

3. 3

   生地を寝かせている間に具材を準備する。カットトマト缶はフォークでトマトをつぶし、塩コショウ、オレガノを加えて混ぜておく。

4. 4

   サラミソーセージ、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。ウインナーは半分に切り、斜め薄切りにする。

5. 5

   生地を１０分寝かせたら、３つに分けた生地の１つを再度軽くこね、打ち粉（分量外）を振った台の上で麺棒で直径２０ｃｍ程度にのばす。

6. 6

   フライパンを弱めの中火にかけて温める。温まったところに⑤の生地を入れ、蓋をして２～３分焼く。

7. 7

   生地に気泡が入り、焼き色がついたらひっくり返す。一旦火を止め、③のトマトソースを塗り、④の具材とコーン、ピザ用チーズをのせる。バジルを振る。（全て1/3の量です）

8. 8

   ふたをして弱めの中火で７～１０分ほど焼く。チーズが溶けたら焼き上がり。

9. 9

   残りの生地と具材で同じ様にあと２枚焼く。