フードプロセッサーでベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径15センチの底が取れる丸型を用意して、底と側面にクッキングシートで作った型紙を敷いておく。

2. 2

   フードプロセッサーにクリームチーズ、グラニュー糖、バニラビーンズを入れ、ダマが残らないようになめらかになるまで回す。
   (途中ヘラ等で周りや底に付いているクリームチーズを取る)

3. 3

   2に卵を一個ずつ割り入れながら、全体で3分程度フードプロセッサーにかける。

4. 4

   3にレモン汁を加え、フードプロセッサーにかける。

5. 5

   160度に予熱したオーブンの下段で60分焼く。

6. 6

   焼き上がったら型の上にキッチンペーパーをのせて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
   型から取り出して切り分けるのは翌日に。