お酒とご飯の友、スイカの皮と小メロンの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スイカの皮
- １００ｇ
- 小さいメロン
- ３個
- 菊（あれば）
- ２０ｇ
- 出汁
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 菊はあらかじめ茹でておきます。
スイカは厚い皮は剥き、赤い部分を少し切ったら薄切りにします。小メロンもマッチ棒サイズに切ります。
-
- 2
- ボウルにスイカとメロンを入れ、塩少々を入れて５分おきます。
水気をしっかり絞ります。
そこに出汁、菊を加え混ぜ合わせ、塩で味を調えたら完成。
きっかけ
捨てるなその皮。スイカの皮と小メロンを使ったあっさりおいしい肴です。＿
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