太めのフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、太さ１ｃｍほどの拍子木切りにする。

2. 2

   ビニール袋にじゃがいもと片栗粉を入れ、袋を振ってまぶす。

3. 3

   １７０～１８０℃の油でじっくり揚げる。竹串を刺して火が通っているか確認する。

4. 4

   火を強め、高めの温度できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作る。ポテトにつけて食べる。