材料（１人分）
- ご飯（茶碗）
- １杯
- 水
- ２００ｍｌ
- 塩麹
- 小匙 ２
- ☆お好みのトッピング
- 今回は味付け雑魚
- 大匙 １
作り方
-
- 1
-
- 一人用の土鍋にご飯と水を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして５分煮込む
☆土鍋に蓋をして作りましたが、吹き零れに注意してください
-
- 2
-
- 塩麹を入れて混ぜ、蓋をして５分蒸らす
☆塩麹は種類によって辛さが違うので味見をしながら入れてみてください
-
- 3
-
- できあがり♪
-
- 4
-
- ☆塩昆布やしゃけフレークなどお好みのトッピングをのせて召し上がってください♪
おいしくなるコツ
☆発芽玄米入りのおこげご飯を使って作ってたので、１の写真に黒いのが混じって写ってます
煮込み時間が短時間なので水の量は少なめで、お米の形が残っています。トロトロがお好みの場合は水を増やしてじっくりと煮込んでください
きっかけ
残りご飯で簡単にお粥を作ってみました