ふわふわ＊チョッコっとバナナ＊ミニシフォンケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいなボウルに卵白と塩ひとつまみ入れ泡立てる。砂糖の半分（大さじ２）を２回に分けていれハンドミキサーで固いメレンゲを作る。冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   別のボウルで卵黄と残りの砂糖をハンドミキサーで持ったりするまで泡立てる。サラダ油とバナナとラム酒を加えさらにハンドミキサーであわだてる。

3. 3

   ゴムベラに持ち替え、刻んだチョコをくわえ、ふるった薄力粉を加えてまぜる。メレンゲを３回に分けて加え、つぶさないようによく混ぜ合わせる。

4. 4

   型に流し入れ、トントンと軽く落として、１７０度のオーブンで２５分焼く。焼き上がったら型ごと逆さまにして冷ます。