大人デセール、ドライ・フィグのウイスキーコンポート レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ドライ・フィグ（乾燥イチジク）
- ８～１０個
- ウイスキー
- 1/4カップ
- 水
- ３/4カップ
- シナモンスティック
- １本
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に全ての材料を入れ、中火にかけます。圧力がかかったところで火を弱火に落とし、５分煮ます。
火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
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- 2
- 圧力が抜けたら保存容器にうつし、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
冷蔵庫で１，２週間保存可能です。
きっかけ
そのまま食べても美味しいドライ・フィグ（乾燥・干しイチジク）をウイスキーでコンポート。とろっと蕩ける官能の味わいはお酒の供にも最適。さらにヴァニラアイスにかけて……ボナペティ！
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