スイーツにサラダに大活躍、自家製カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳と酢を入れ、よくかきまぜます。
   弱火にかけ、ことことに煮たたせないよう５分程しっかり加熱します。分離したら火をとめ、５分程おきます。

2. 2

   ボウルを下に置き、その上にざるを置いて濾します。
   一晩放置し、しっかり水気を切ります。ホエー液は他の料理に使うので瓶に入れ、出来上がったチーズはタッパー等の保存容器に入れて。

3. 3

   冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。お好みでサラダに混ぜて、ピザにかけて、蜂蜜をかけてそのまま食べれば絶品スイーツです。