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干し薩摩芋でカップケーキ! レシピ・作り方
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ブ〜子
干し薩摩芋は*megmako*さんの干し野菜レシピ(ID150001536)を参考に2日間ぐらい干しました。70グラムの32グラムにまで水分が抜けました!
材料(10人分)
ホットケーキミックス
100g
無脂肪乳
100ml
たまご
1個
バナナ
1本
干しさつまいも
30グラム
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作り方
1
たまご・無脂肪乳を泡だて器でしっかり混ぜあわせる
2
バナナは5ミリぐらいにスライスして1のたまご液に入れて、スプーンの背でボールに押し当てて潰す
3
ホットケーキミックスを入れて混ぜあわせたらアルミカップへ入れていく
4
190度に余熱したオーブンで25分ぐらい焼いたらできあがり!
5
爪楊枝をさして生地がくっつかなければOKです。アルミカップの大きさやオーブンの火力で焼時間が変わってくると思います。ご家庭のオーブンの様子で変えてみてください
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カップケーキだけどふわっとした食感のほんのりバナナ味の優しいカップケーキです
きっかけ
ホットケーキミックス使うと混ぜて焼くだけで簡単にできちゃう
公開日:2011/12/04
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料理名
カップケーキ
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ブ〜子
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