フライパンで簡単、鮭と菜の花のパンケーク・サレ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ケークサレを簡単、節電仕様でパンケーキにしてみました。週末ブランチにぜひワインといただいていただきたい一品です。鮭と菜の花と美容にも良いですよ!

材料(2人分)

薄力粉
140g
豆乳
140cc
ベーキングパウダー
小匙1杯
小匙1/2杯
粉チーズ
大匙1杯
塩鮭
1切れ
菜の花
1把
オリーブオイル
小匙1杯

作り方

  1. 1
    菜の花を熱湯で15秒茹で、洗みじん切りにします。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、粉チーズを合わせ、少しづつ豆乳を加え切るように混ぜ合わせます。
  2. 2
    鮭を焼き、皮と骨を外してほぐします。30分程寝かせた生地に鮭、菜の花を加え、熱して薄くオリーブオイルを引いたフライパンに生地をスプーンですくい入れます。
  3. 3
    両面が程良く焼ければできあがり。

おいしくなるコツ

お好みでバターをのせてどうぞ。

きっかけ

今話題のケーク・サレを節電・簡単レシピとしてパンケーキにアレンジしてみました。美味しいだけではなく、アンチエイジングにいいとされる鮭、菜の花を使ったヘルシーブランチです。

公開日:2011/03/28

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
ダイエット アンチエイジング 美肌 デトックス
料理名
鮭と菜の花のパンケーク・サレ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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