ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギとにんじんはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、にんじん、●を入れて手で練る。粘り気が出るまでしっかり練ったら肉ダネの完成。

3. 3

   キャベツは芯の固い部分を削ぎ落し、たっぷりのお湯（分量外）で1分茹でる。

4. 4

   キャベツをザルにあげ、水気をよく切る。

5. 5

   肉ダネを6等分にし、手で丸める。

6. 6

   1つずつキャベツで包む。この時、手前側に肉ダネをおき1回転巻いた後、左右を折りたたみ、奥側まで巻いていく。

7. 7

   すべて包み終わったら、巻き終わりを下にして鍋に並べる。

8. 8

   〇も鍋に入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む。

9. 9

   塩・黒コショウで味を調えたら出来上がり。