皮付きでほんのり色づく綺麗な林檎の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎は4つ割にして芯を取り除き、小さめのイチョウ切りにして小鍋に入れ、三温糖とレモン汁をふりかけておく。

2. 2

   三温糖が溶ける頃に鍋を火にかけ、弱火で10分ほど煮る。

3. 3

   林檎に半分くらい火が通ったら火を止めラム酒をふりかけてざっくり混ぜて蓋をして冷ましておく。
   ※予熱で火が入るようにふたをしておく。

4. 4

   冷めたらタッパーや瓶などに移して冷蔵庫で保存する。
   ※糖分が控えめなので5日くらいを目安に食べきってください。