牛乳でマットな仕上がり☆サクサクスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類はを合わせて振るっておき、ボウルに☆の材料全部入れて真ん中をくぼませバターを加えて指ですり潰しポロポロの状態にする。

2. 2

   １に牛乳を加えて一塊にしたらラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

3. 3

   冷蔵庫から出した生地を２回ほど折りたたんでから2cmの厚さに伸ばし、丸形でくり抜いて、余った部分は四角などに成形して鉄板に並べる。

4. 4

   3に刷毛で牛乳を塗って180～190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
   ※シリコン刷毛がオススメです。

5. 5

   お好みでメープルシロップやジャム、クリームなどをつけてお召し上がりください。