オレンジとグレープフルーツの爽やかゼリー レシピ・作り方
材料(4個人分)
- オレンジジュース100%
- 280ml
- グレープフルーツ(ルビー)
- 1/2個
- 熱湯
- 70ml
- 砂糖
- 大さじ1
- ゼラチン
- 5g
- ☆レモン汁
- 小さじ1
- ☆ブランデー
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- グレープフルーツは皮を剥いて小さめにほぐし、デザート用カップに等分に入れておく。
-
- 2
- ボウルに熱湯と砂糖を入れてよく溶かし、やや温度が下がったくらいでゼラチンを振り入れ、泡立て器でしっかり混ぜ溶かす。
-
- 3
- 2にオレンジジュースと☆の材料を加えてさらにしっかり混ぜたら、1のカップに静かに注ぐ。
おいしくなるコツ
ゼラチンは粉末のまま溶かせるタイプを使用しました。メーカーによって水でふやかすタイプもあるので使い方に沿ってご使用ください。
きっかけ
フルーツを使ったゼリーを作りたくて。
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