ビックリするほど美味しい鶏胸ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖と塩を混ぜ、お肉全体にまぶす。

2. 2

   1に蜂蜜を全体につける。

3. 3

   潰した粒胡椒と細かくちぎったローリエをお肉片面に散らすして、ジップロックに入れ、4〜5日冷蔵庫に保存。

4. 4

   3のお肉を常温に戻し、温めた弱火のフライパンで片面10分ずつ、蓋をして焼いていきます。

5. 5

   焼けたらアルミホイルに包み、更にタオルで包み、余熱で火を入れます。最低でも1時間程置きましょう。

6. 6

   スライスしてお皿に盛り付ければ完成。
   そのままでも野菜と一緒でもどうぞ。