材料（1斤人分）
- 小麦粉(湯種用)
- 50g
- 水(湯種用)
- 70g
- 強力粉
- 200g
- 粗塩
- 5g
- 砂糖
- 10g
- ココナッツオイルまたはショートニング
- 12g
- 酢
- 小さじ1/2杯
- 水
- 140g
- ドライイースト （サフ金または赤）
- 小スプーン1杯(2.8g)
作り方
-
- 1
- このホームベーカリーに添付されている小スプーンの容量は4mlです
-
- 2
- 湯種用小麦粉は加熱するので、強力粉・中力粉・薄力粉どれでもOK
今回は猛暑で膨らみの悪くなった粉なを使いました
-
- 3
-
- 湯種用小麦粉と水を混ぜ、電子レンジでオート加熱後 室温になるまで待ちます
だまが有っても良い
-
- 4
- パンケースに強力粉・塩・砂糖・ココナッツオイル・酢・水を入れます
-
- 5
-
- 冷ました湯種を細かく切りパンケースに入れセット
-
- 6
-
- イーストケースにイーストを入れセット蓋をして食パンコースでスタート焼き上がりを待ちます
-
- 7
-
- 1斤 1035kcal
100gあたり 242kcal
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
タイガーホームベーカリーKBX-A100 1斤焼き