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簡単なのにパフェみたいに美味しい★★ムース★★ レシピ・作り方

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た〜ちゃん0866
冷蔵庫にある材料で簡単にムースを作りました!
簡単なのに美味しいよ♪

材料(5人分)

ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
大さじ2
いちごのヨーグルト(果糖のもの)
150cc
生クリーム
200cc
砂糖(生クリーム用)
小さじ1
キウイ
1/3個
せとか(オレンジでも可)
1/4個
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作り方

  1. 1
    市販のいちごヨーグルトを150cc用意する。
    ゼラチンを水でふやかす。
    飾り用のキウイせとかを切っておく。
    生クリームは、砂糖を加えて泡立てておく。
  2. 2
    ヨーグルトを鍋に入れ中火~弱火でコトコトする。すると、液状になってくる。そこへ、ゼラチンを入れる。
    加熱をやめ冷ます。
  3. 3
    生クリームの中へ、〈2〉を少しずつ入れ混ぜ、また少しずつ入れ混ぜ・・・を繰り返す。
  4. 4
    容器の中へ入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
    飾りの果物を上にのせてできあがり!

おいしくなるコツ

ヨーグルトと加熱して液状にしたので、できあがりは分離せずきれいなムースになりました。 〈2〉の過程でほんの少し分離はしますが、気にせず作り続ければ最終OKですよ♡

きっかけ

ヨーグルトがたくさんあったので・・・いつもは無糖で作りますが、今回は初の果糖でした。でも美味しくできたのでレシピにしました。

公開日:2017/04/05

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カテゴリ
ムース・ババロア

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