材料（１斤人分）
- 中力粉
- 250ｇ
- 粗粒 岩塩
- 3ｇ
- 黒糖
- 60ｇ
- ショートニング
- 3.6ｇ
- 水
- 150ｇ
- 耐糖性ドライイースト（サフ金）
- 小さじ1/5杯 （0.7ｇ）
作り方
-
- 1
- パンケースに イースト以外を入れ セット
天然酵母 食パンコースで スタート 少し捏ねられた頃に イーストを入れ
蓋をして焼き上がりを待ちます
-
- 2
-
- 総カロリー 1165kcal
重さ 413ｇ
100ｇあたり 282kcal
きっかけ
ホームベーカリーまかせで イーストを 極限まで減らそうと 考えました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ナショナル SD-BH101使用