ポリ袋でつくる梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗い、なり口（ヘタ）を取り水気をきり、清潔なキッチンクロスまたはキッチンペーパーで水気をふきます。

2. 2

   ポリ袋に梅とホワイトリカーを入れポリ袋を少し膨らませた状態で袋をやさしく揺すり梅を転がすようにホワイトリカーをまぶします（梅を消毒し発酵を防ぐ）

3. 3

   新しいポリ袋にお砂糖→梅と３層くらいに重ね入れ上層はお砂糖にし、袋の口をクルクルとネジって結び閉じ、新しい袋で二重に重ねます。
   
   ・袋の口が開かないように閉じます。

4. 4

   【半日後】
   ひと晩経ちました。

5. 5

   【半日後】
   ひと晩経過後袋を逆さにしておきます。

6. 6

   【２日目】
   翌朝袋を元に戻します。

7. 7

   【３日目】
   袋の口を開けてガス抜きします。
   しっかりと袋の口を閉じます。

8. 8

   【３日目】
   逆さにしておきます。

9. 9

   【５日目】
   だいぶお砂糖が溶けました。

10. 10

    【１０日目】
    お砂糖が完全に溶けました。１４日目くらいで清潔な容器にシロップを入れて蓋をし冷蔵庫で保存します。

11. 11

    お水または炭酸水で５倍くらいに薄めていただきます。
    
    ・１ヶ月半くらいで飲みきります。