材料(1斤人分)
- ドライトマト
- 1袋 (77g)
- 野菜生活100
- 200g
- 強力粉
- 190g
- 中力粉
- 60g
- グアガム
- 茶さじ1杯 (1.4g)
- ショートニング
- 1.5g
- 調整用野菜生活100
- 約100g
- イースト(スーパーカメリヤ)
- 小スプーン1杯 (2.8g)
作り方
-
- 1
- このホームベーカリー添付の小スプーンは4mlです
茶さじの容量は2mlです
グアガム・・・粘りの強い食物繊維 グア豆より生成されてます
-
- 2
- ドライトマトと野菜生活100 200gを容器に入れラップをして 冷蔵庫で5時間程ふやかします
-
- 3
- ドライトマトをザルに上げ 浸けていた野菜生活100に野菜生活100を新たに加え200gにします
-
- 4
-
- 強力粉・中力粉・グアガム・ショートニング・先に調整した野菜生活100をパンケースに入れ中蓋をしてイースト皿にイーストを入れ ドライトマトをレーズン皿に入れます
-
- 5
- 外蓋をして 食パンコース レーズン有りでスタート 焼き上がりを待ちます
-
- 6
-
- 総カロリー 1218kcal
重さ 484g
100gあたり 252kcal
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
ナショナル SD-BH101使用