材料（1斤人分）
- 強力粉
- 250g
- 増粘材(ＨＰＭＣ)入り米粉
- 30ｇ
- 食塩
- 茶さじ1杯 (2.5ｇ)
- パームオイル
- 3ｇ
- モルトパウダー
- 0.3ｇ
- ビタミンCまたはレモン果汁
- 微量または1～3滴
- 水
- 210ｇ
- スーパーカメリヤ
- 小スプーン1杯 (2.8ｇ)
作り方
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- 1
- 茶さじの容量は2mlです
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
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- 2
- パームオイルは 常温でもクリーム状の食物油です
ＨＰＭＣは 加熱するとゲル化する食物繊維です 薬のコーティングなどにも使われています
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- 3
- イースト以外をパンケースに入れ 中蓋をし
イースト皿にイーストを入れ 外蓋をします
フランスパンコースでスタート
焼き上がりを待ちます
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- 4
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- 総カロリー 1025kcal
重さ 406ｇ
100g当たり 252kcal
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