ハロウィンの丸ごとカボチャのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを洗って蒸気の上がった蒸し器に入れ８～１０分ほど蒸す。

2. 2

   頭の方を切って、中の種をくり抜いておく。すわりが悪いようなら底の方も平らに切っておく（穴が開かないように）

3. 3

   ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を一口大に切っておく。
   牛乳は常温に。オーブンは180度に余熱開始。

4. 4

   オイルで玉ねぎとベーコンを炒めて、火が通ったらバターを溶かし、薄力粉を振りいれてよく炒める。（粉っぽさをなくす）

5. 5

   牛乳を少しずつ入れてダマにならないよう良く混ぜていく。入れ終わったら水とコンソメを入れ、ほうれん草、コーンも入れて少し煮込み、塩コショウで味を整える。

6. 6

   かぼちゃに５を詰めてピザ用チーズを乗せたら、オーブンで10分ほど焼いて出来上がり。

7. 7

   切り分けて召し上がれ。
   中のグラタンは少し固めに作った方が良いかもです。