メープルさつまいもパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを１ｃｍ角に切り水にさらす。鍋に入れひたひたの水と砂糖を入れやわらかくなるまで煮る。水気を切って冷ましておく。

2. 2

   パン生地の材料を捏ね、捏ね上がったら粒ジャムを混ぜる。均等に混ざったら１次発酵。

3. 3

   ４分割し、ベンチタイム１５分。

4. 4

   生地を伸ばし真ん中にさつまいもを乗せる。

5. 5

   上下を折りたたむ。

6. 6

   さつまいもをさらに乗せ２つに折り、しっかりとじる。

7. 7

   はさみで切り込みを入れ、２次発酵３０分ほど。

8. 8

   １９０度のオーブンで１４分ほど焼く。