ベーコンブレッド。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●以外の材料をボウルに入れて捏ねる。
   
   まとまってきたらバターも入れて捏ね上げる。
   
   ボウルに入れて1次発酵。

2. 2

   発酵後、生地を横長の長方形に伸ばし、小さめにカットしたベーコンとパルミジャーノチーズを散らす。
   
   手前からクルクルと巻いて棒状に成形し、パウンド型に入れる。
   （型はお好みの型で）

3. 3

   2次発酵。
   
   発酵後、上にピザ用チーズを散らす。
   
   200℃に余熱したオーブンを180℃に下げて、15～20分焼く。