焼きトマトのピリ辛挽き肉添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは１．５ｃｍ幅の輪切り（大きめの場合さらに半分）にします。
   キッチンペーパーで表面の水分をふきとります。
   
   ニンニクをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れてニンニクを炒め、挽肉を加えて炒めます。
   ケチャップ・タバスコを加えて塩で味を調えます。

3. 3

   トマトに片栗粉をまぶします。オリーブ油またはサラダ油をフライパンに入れて、トマトを両面焼きます。

4. 4

   皿にトマトをならべて、ピリ辛挽き肉とイタリアンパセリ（ありましたら）をのせて完成です。