コーンスターチで簡単ホワイトソース*** レシピ・作り方

Name: コーンスターチで簡単ホワイトソース***
Total time: 5 min
Yield: １～４
Ingredients: 牛乳（今回は低脂肪） ２００ｍｌ; コーンスターチ 大さじ２; バター風味のマーガリン 小さじ２（１０ｇ）; 塩 小さじ１/２

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5分以内
100円以下

ナシピ

アレンジしやすいように、塩分控えめです!!お料理に合わせて調節して下さい***

材料（１～４人分）

牛乳（今回は低脂肪）: ２００ｍｌ

コーンスターチ: 大さじ２

バター風味のマーガリン: 小さじ２（１０ｇ）

塩: 小さじ１/２

作り方

1

鍋に牛乳・コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜる
2

①を弱火にかけ、とろみがつくまで木製のスプーン等でゆっくり混ぜ続ける（小さなホーロー鍋で３、４分くらいでした）
3

②の火を止め、バター・塩を加えて混ぜれば完成～!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に牛乳とコーンスターチをしっかり混ぜておけば、ダマダマにもなりません!!

きっかけ

バターが得上がりしてしまったので、よく作るカスタードクリームを参考に作ってみました***

公開日：2011/11/23

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