こねずに前日準備☆低温発酵チーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに温水20gと酵母3gを入れて溶かす。

2. 2

   ①のボウルに薄力粉、米粉、塩を入れ、混ぜながら温水1/2カップを加える。

3. 3

   粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、蓋をして野菜室で半日寝かせる。

4. 4

   ゴムベラを使ってボウルの中で生地を平らにし、中に好みの具を入れたら折りたたんで閉じる。

5. 5

   オーブン可能な型にクッキングシートを敷き、閉じ目が下になるように生地を入れる。

6. 6

   1時間ほど室温放置。

7. 7

   220度に予熱したオーブン下段で45分ほど焼く。