9月の満月の日【十五夜】じゃがいもでもちもち芋餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉はじゃがいもの重さに対して10％の量

2. 2

   じゃがいもの皮をむき小さく切ります
   
   耐熱ボウルにじゃがいもと水大さじ1を入れてラップをします。
   
   600Wのレンジで約5分加熱します

3. 3

   軽く水を切り、じゃがいもが熱いうちに潰し、塩を加えて混ぜます。
   
   しっかり潰すともちもち食感が出てきます

4. 4

   水大さじ2を混ぜてじゃがいもの粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜます。
   
   耳たぶくらいの固さになるように、水分量は調節します

5. 5

   手で丸めて形をととのえます

6. 6

   油かバターをフライパンにひき、両面に焼き色がつくまで焼きます。
   
   中火で焼き、こんがり焼き色がついたら完成です。

7. 7

   十五夜
   2022年9月10日土曜日
   2023年9月29日金曜日
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