作り方
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- 1
- バナナの皮をむいて潰す。
完全に潰しきらず、少しだけ残しておくと美味しくなります
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- 2
- 牛乳、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
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- 3
- ホットケーキミックスを入れて、ヘラなどでサックリと混ぜる
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- 4
- 炊飯器に入れる
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- 5
- 「パン・ケーキモード」で45分炊飯をする
無ければ通常炊飯でも可
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- 6
- 竹串で中身を確認して、焼き上がっていたらケーキクーラーで冷やす。
焼き上がっていなければもう数分炊飯、または電子レンジでチンをする
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- 7
- ケーキクーラーで冷やす時は焼き目を上にするとよいです。
きっかけ
自粛期間でやることもなく、バナナが大量にあったのでバナナケーキを作りたいと思い、挑戦。
炊飯器でケーキを作っている友人がいたのでバナナケーキでも出来るのではないかと思った
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ホットケーキミックスで作れる上に、調理時間の8割は炊飯の待機時間ですw
とても簡単なので3時のおやつにいかがですか?