しっとりもっちり系のバナナクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉・コーンフラワー・ベーキングパウダー・シナモンを篩い合わせる。

2. 2

   バナナをつぶしながら三温糖をペースト状になるまで混ぜ、卵、三温糖、植物油、バニラエッセンス、バナナエッセンスを混ぜる（砂糖はバナナの甘さで量を調整）。

3. 3

   クルミは粗みじん、ドライフルーツは小さめに切る。

4. 4

   2に3を入れてよく混ぜる。

5. 5

   4に1を篩い入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

6. 6

   天板に耐熱性クッキングシートを敷き、5を大さじ1/2ぐらいずつ間隔を置いて落とし、水で濡らした手で軽くつぶしてから形を整える。

7. 7

   6を170度で20分焼く。