甘いおやつに☆夏みかんのピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏みかんの皮はよく洗ってから、4等分し、1センチくらいの細切りにする。

2. 2

   鍋に夏みかんの皮、ひたひたの水（分量外）を入れて、中火で１０分位煮て、水を捨てる。

3. 3

   2の作業を4回行ったら、水を換えて半日置いておく。

4. 4

   皮の水気を軽く絞り、重さを測る。今回は230グラムでした。
   なので、グラニュー糖は皮の重さの230グラムより50グラム位少なめにします！

5. 5

   グラニュー糖を入れたら弱火〜中火で１5分〜30分位煮る。

6. 6

   水気がなくなって、夏みかんの皮があめ色にかわったら、キッチンペーパーに並べて乾かす。二日間ほしました。

7. 7

   周りが白く固まってきたら出来上がり！
   
   しばらくおやつに困らないです(^o^)