ここあず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●
   
   水にゼラチンを入れておく
   
   ココア・砂糖を鍋に入れ、少量牛乳を加えてよく練る

2. 2

   ●
   
   火にかけ、砕いたチョコレート・牛乳を再度少量加えて良く溶かし、なめらかにする

3. 3

   ●
   
   牛乳を加えて温め、ゼラチン・水を加えて溶かす
   
   火からはずし、ラム酒を加える

4. 4

   器に流し、冷蔵庫で固める

5. 5

   △
   
   鍋にゼラチン・水を入れておく

6. 6

   △
   
   火にかけてつぶあんを加えてほぐし、ゼラチンを溶かす

7. 7

   粗熱を軽く抜き、④に流したら冷蔵庫で冷やし固める